那些添加罂粟的食物会让人上瘾吗？

那些添加罂粟的食物会让人上瘾吗？

不知道大家有没有听说过这样的都市传说，一些小饭店为了能够吸引食客，会将罂粟作为食品添加剂，添加到自己的菜肴当中，其中馄饨、小笼包、鸭脖等美食都没有幸免于难，也让不少人感觉到啼笑皆非。

其实，这并不是完全的谣言，在我国的传统饮食当中，有不少饮食会添加它来提鲜，由此可见，它在我国的历史非常长。

那些经常参与食物的罂粟主要是罂粟壳、罂粟叶等部位，其中，最常用的就是罂粟的种子。

相信我国人民对它都有着十分沉重的记忆，会本能地对它及其制品感觉到厌恶，并且我国的法律也规定，它的任何部位都不能添加到食品当中，因此那些动了歪心思的商家确实是违法的。

但抛开这些不提，在科学的角度上来讲，将罂粟添加到食物当中，会不会让人上瘾呢？

罂粟为什么会上瘾？

其实，人类种植罂粟的历史非常悠久，早在5000多年前，地中海地区和莱茵河以西的地区就已经出现了认为种植罂粟的记录，并且它的生长范围非常广泛，凭借着特殊的功能，迅速的传播开来，在当时，在从前，它被誉为快乐之花。

在播种后三个月，就能够看到传说中漂亮的鲜花，不可否认，这朵鲜花非常漂亮，但艳丽的外表下，却装着恶魔的心，因此这朵漂亮的花在现代也被称为恶魔的花。

等到这多艳丽的花朵脱落，就会留下一个蛋形的、其中携带者种子的果实，也就是我们所熟悉的罂粟壳，当把这个罂粟壳划破后，就会流出白色汁液，这些汁液被提取出来，就是曾经让我们国家蒙受苦难的鸦片。

关于它的故事，相信很多人都已经烂熟于心，它会让人沉迷其中，久而久之，就会丧失劳动力，而其中最大的功臣就是鸦片生物碱。

相信很多人都听说过吗啡这种副作用非常少的麻醉镇痛药，也是由鸦片生物碱中进一步提取得到的，也因此，吗啡也拥有能够让人成瘾的本领。

而成瘾的原因非常简单，它不仅会控制疼痛，趋避负面情绪，还能够刺激大脑，在此后的数小时内感到放松、兴奋等多种正面情绪，久而久之，就会出现上瘾的情况。

罂粟用于食品，会上瘾吗？

如果将罂粟壳等放在食品当中熬煮，就会导致其中的鸦片生物碱渗出，严格来讲，这种方式确实会让人产生上瘾的情况。

通常来说，吃下去的生物碱比吸入的方式利用率更高，所以那些不慎摄入的人在尿检的过程中仍然会呈现出阳性。

当然，一颗罂粟壳当中的生物碱含量非常大，如果真的将这些东西放在食物当中，稍有不慎，就不仅仅是上瘾的问题，甚至还会因为摄入量太大，从而造成死亡的风险。

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