起动器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
起动器厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

被卖相耽误的美食,河南胡辣汤

发布时间:2022-07-06 06:21:06 阅读: 来源:起动器厂家
被卖相耽误的美食,河南胡辣汤

被卖相耽误的美食,河南胡辣汤

现在人们的生活水平越来越好了,对食物的要求也就越来越高,不仅要填饱肚子,还要求营养丰富、味道鲜美,当然颜值上也得过得去,毕竟是要进到口中的食物,不能那么随便,因此啊,很多卖相不太好的美食,就这样与广大吃货擦肩而过,比如,今天小编要为大家介绍的这道美食,河南胡辣汤。

说起河南的胡辣汤,人们对它的第一印象便是黑乎乎、稀糊糊、激不起食欲,就连《舌尖上的中国》也曾因它的颜值一度想放弃拍摄,起初,《舌尖上的中国》导弹陈晓卿在看到这道美食时,被它极具特点的外表弄得不知所措,因为不管怎么拍,这碗稀糊糊还发黑的汤都不上相,但是拗不过广大网友的心,最终凭借河南人对它独有的情怀,和它所带来的独特味道,在《舌尖3》上映了,原来看似颜值不高的它,背后经历的是几百年历史的沉淀,以及厨师们花好几个小时的熬制。

关于胡辣汤的历史,因其是市井小吃,典籍涉及较少,不过,有专家考证,据说,最早的胡辣汤应该是一种结合了酸辣汤的肉粥,北宋年间民间小吃名目繁多,花样百出,而当时流行的医药著作都认为,在食物里加入辛温香燥药物有益行气,因此,辛辣味食品颇为流行,到了明朝嘉靖年间,阁老严崇为了哄皇帝开心,就从一位得到高僧那里寻来了一位良药,此药用作调味,加入高汤里面一起熬制,可延年益寿,于是阁老严崇就给皇帝熬了一碗,结果,皇帝喝了一口之后,觉得特别好喝,于是便给此汤赐名为御汤,明朝灭亡之后,御厨赵纪携带此药逃至河南西华县逍遥镇,顺便将此方传到了该地,由于汤辣而不爆,入口爽滑,便改名为胡辣汤。

现如今,河南胡辣汤衍生出的分支,以逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤为代表就有数十种,每种胡辣汤都有自己独特的味道,但无一例外,卖相都不太好,不过,这又怎样呢?河南人从小喝到大,对于河南人来说,有它的地方,就有家乡的味道。

TAG标签:

涎腺囊肿的治疗方法
食管损伤的辅助检查方法
肺腺癌概述
盘状性红斑狼疮的治疗方法