泸州市食药监局检查学校食堂安全-【新闻】

发布时间：2021-04-05 23:06:46 阅读：次来源：起动器厂家

为加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生就餐安全，昨日，泸州市食药监局对市直属学校的部分食堂，开展食品安全检查，对存在的问题，要求立即整改。

执法人员检查学校食堂卫

市食药监局执法人员一行，实地检查外国语学校、泸州高级教育培训学校等食堂的厨房、库房和就餐场所等，着重从各学校是否开展了餐饮服务食品安全自查工作;是否完善并落实到位学校食堂食品安全制度; 从业人员是否都持有有效健康证上岗，个人卫生是否符合要求;采购的食品原料是否严格落实了索证索票相关规定，台账记录是否完整;学校食堂“三防”、清洗、消毒、保洁、冷藏等食品安全设施、设备是否齐全并正常运转等多方面进行了认真细致的查看。

经过检查，发现有食堂的菜品先切后清洗，容易发生交叉感染;有食堂购买的大米，生产日期无明显标注等。对存在的问题，执法人员当场下达整改通知书，要求立即整改。

记者周丽