社区主食厨房亮相沈阳【消息】

8月12日，由沈阳九洲方圆食品有限公司，辽宁三源科技股份有限公司倾力打造的首家"营养健康主食厨房"在沈阳集贤社区正式开张营业，同时也拉开了"健康食品走进社区"活动序幕。

记者了解到，该"社区主食厨房"是以立足社区，服务民生为出发点，通过农业知名企业向实体店直接供货的形式，降低食品成本，保证老百姓餐桌的食品安全。据沈阳九州方圆食品有限公司董事长顾明友介绍："社区型主食厨房"不仅能够方便市民餐桌，同时也能解决社会下岗就业问题，公司预计在明年底前，在沈阳市内开设"社区主食厨房"500家，明年将在全国发展连锁加盟店面2000家。我们要让辽宁知名农业品牌走向全国。

辽宁三源健康科技股份有限公司是我省知名的农业高新企业，多年来通过与中国科学院生态研究所、东北大学、沈阳农业大学等科研机构合作，采用"世界黄金玉米带"之称的东北长白山玉米为原料，通过物理技术提取抗性（淀粉）糊精技术，成功研发出"固体饮料""复合米、复合面""药食同源"三大系列、十多个品种、具有膳食养生功能的抗性糊精食品。远销国内外多个城市，深受消费者的喜爱。

在三源健康科技研发成果基础上，沈阳九洲方圆食品有限公司经过四年的努力钻研摸索将抗性淀粉（糊精）添加到百姓餐桌主食和辅食里，使得食品更加安全，营养结构更加丰富，口感更加醇美。

"抗性淀粉"世界卫生组织、联合国粮农组织推荐食用的一种膳食纤维。抗性淀粉又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。富含抗性淀粉的糊精就是抗性糊精,具有膳食纤维的作用，对肠道疾病的有一定的防治作用，及控制人体降脂减肥等作用。

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