北京新发地市场：上周白条猪价格高位盘整《资讯》

北京新发地市场：上周白条猪价格高位盘整

核心提示：2015年7月24日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.95元/斤，与2015年7月17日的10.95元/斤持平；比2015年6月24日的10.25元/斤上涨 2015年7月24日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.95元/斤，与2015年7月17日的10.95元/斤持平；比2015年6月24日的10.25元/斤上涨6.83%；比2014年7月24日的8.98元/斤上涨21.94%。周环比持平；月环比明显上涨；年同比涨幅明显。

上周（2015年7月18日至7月24日），新发地市场白条猪批发的平均价在高位盘整，小幅波动。

上周白条猪的最高价是11.08元/斤（7月23日），比上上周的11.05元/斤上涨0.03元/斤，涨幅0.27%；最低价10.83元/斤（7月19日），比上上周的10.73元/斤上涨0.10元/斤，涨幅0.93%。最高价比最低价高出0.25元/斤，高出2.31%，波动的幅度比上上周的2.98%有所收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价、最低价均有所上涨，最低价涨幅略大一些，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。

上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周后期，说明上周内肉价有所上涨，但是仍然处于盘整阶段。

上周，白条猪的日均上市量为1771.14头，比上上周（7月11-17日）的1697.43增加4.34%；比前2周（7月3-10日）的1740.57头增加1.76%；比前3周（6月27日至7月2日）的1638头增加8.13%；比前4周（6月20-26日）的1783.86头减少0.71%。

去年同期日均上市量为1907.14头，今年同比增加-7.13%，上上周同比增加的幅度为-12.97%，上周日均上市量同比下降的幅度有所缩小。

上周日均上市量环比明显增加，同比减少的幅度有所收窄，既维持住肉价的高位，又没有拉动肉价明显上涨。即便是周后期价格有所回升，也还是低于7月初的价格。

上周白条猪价格表现出盘整的态势，周后期有所上涨，主要是临近立秋节气、需求有所放量，对肉价有所拉动：

1、立秋节气之前，居民有提前备货的习惯

上周白条猪日均上市量环比有所回升，是市场销量增大的结果。北京地区的居民，有提前备货的习惯，为了满足“贴秋膘”的习俗，居民采购量比前期有所增大。所以，上周的上市量环比增加，价格也有所回升，就是需求放量的结果。

2、供应量增加抑制了肉价上涨速度

上周日均上市量环比增幅4.34%，增加的幅度比较明显，显示出毛猪产能虽然明显下降，但是下降后的产能并没有造成供应的短缺，仅仅是把过剩的那部分产能去除了。

3、立秋之前，肉价还有可能小幅上涨

从新发地市场近几年肉价的走势来看，每年立秋之前，肉价都会试图冲高，真正到了立秋，肉价反而有所下降。现在正是立秋之前肉价试图冲高的前夜，肉价还会继续坚挺运行一段时间。

不过，如果今年立秋之前的肉价没有突破7月初出现的最高价11.40元/斤的价位，那么，今年年底之前肉价都难以突破11月初的价位，7月初出现的最高价有可能就是今年全年的最高价。因为按照2011年白条猪价格上涨的走势来看，全年的最高价就出现在立秋之前，直到次年的春节，肉价也没有超过立秋之前的价格。我们知道，2011年是毛猪供应相对紧张的年份。造成当年肉价上涨的原因主要有2个，1个是能繁母猪存栏量明显下降；1个是疫情比较严重。今年肉价上涨主要能繁母猪存栏量下降所致，几乎没有疫情，所以今年肉价上涨的动力远远没有2011年那般强烈，如果立秋之前的价格没有突破7月初的价位，那么一直到春节前都难以突破7月初的价位了。7月初的价位极有可能就是本轮肉价上涨的最高点。

因此，对于养殖场来说，顺时出栏仍然是首选。惜售有可能会减少收入。

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